糖醋排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡。下面就是小编给大家带来的糖醋排骨做法,希望能帮助到大家!
糖醋排骨怎样做
糖醋排骨的做法步骤
1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。