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清真菜是比较有名的菜肴,大家吃过清真菜吗?今天,小编就为大家介绍一下好家常清真菜做法,希望大家喜欢!
清真地锅羊排的做法
材料
仔羊排600克,青、红椒圈各10克,香菜叶10克,蒜苗40克。调料小茴香20克,豆蔻20克,干辣椒30克,花椒15克,姜、葱各30克,羊油40克,孜然粉20克,盐30克,味精40克,黄酒50克,高汤1500克。
做法
1、蒜苗洗净后改刀成长3厘米的段,干辣椒剁成末,豆蔻剁成小块备用,葱切段,姜切片。
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