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梅子的营养成分及食用功效作用
梅子的营养非常丰富，深受群众的喜爱。梅子里面有什么营养成分呢？食用梅子的功效有哪些？下面小编就来介绍梅子的营养成分及食用功效。
梅子的营养成分
梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸…等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。
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