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铁锅炒菜能补铁的说法，在民间流传已久，很多人在做菜时还会特地选用铁锅，希望通过这种方法补铁，那么究竟是不是真的可以补铁呢?以下是小编为你整理的铁锅做饭是否可补铁，希望能帮到你。
铁锅做饭是否可补铁
实验材料：一口铁锅，一口铝合金锅，4个西红柿
实验过程：
1.将西红柿切碎，并按照相同的比例等分成两份。随后分别用铁锅和铝合金锅进行清炒。
2.清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记。
3.将这两个碗中的西红柿送到北京市理化分析测试中心对其铁含量进行检测。
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