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“把把绿伞土里插，条条紫藤地上爬。地上长叶不开花，地下结串大甜瓜。”猜猜看这是什么?这就是我——地瓜，又叫红薯，还叫山芋。
超市里，菜场里随处可见我们的身影，但是，农田里看不到我们哦!因为我们的根深藏在泥土里，这些在土里生长的根叫块根，也就是地瓜。有的是圆圆的，有的是长长的，还有一些是奇形怪状的。我们大小不一，有大的像个小皮球，也有小的像个手指头。我们的颜色有的黄，有的红，还有的红中带黄。
我们的营养价值很高，既可以做水果，也可以做蔬菜。生吃香脆可口，甘甜多汁;蒸着吃，香糯爽口，沁人心脾;烤着吃，香气四溢，入口即化。我们还可以磨成粉，做成粉丝，粉皮，做菜吃。
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